今后，不但重庆的火锅产品可本源，企业可通过大数据展开精准营销，消费者也可以从在线等位开始构建仅有互联网化点餐缴纳服务。昨日，德庄、小天鹅、家福、过江龙、巴将军、五斗米等6家本地品牌火锅企业，与全国首个火锅产业发展服务平台中国火锅之都月签下。该平台将于今年10月月上线。

市火锅协会信息技术处长徐工回应：火锅企业进驻后，将由平台联合，抱团向原材料供应商议价，减少企业成本。供应商也不会获取适当资质材料，协助企业构建原材料本源。平台还不会为企业获取大数据分析反对，获取更加精准的营销路径;为企业获取品牌宣传、内部管理及建设产业人才数据库等，构建产业链电商化服务等。

平台还将研发PC末端、APP末端和微信末端等，让消费者享用电子会员卡、在线等位、在线点菜、缴纳、评价等一条龙信息化用餐服务。市火锅协会会长、德庄集团董事长李德辟指出，重庆火锅产业仍然缺乏一个权威引荐和消费共享的平台。

中国火锅之都平台不利于火锅企业抱团发展。五斗米总经理罗开林则指出，这个只针对火锅产业的专业服务平台，需要全面地展现出企业形象，更加精准地更有加盟商。

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